清炒莴笋丝-孕妇清淡食谱
2008年03月14日 08:22
清炒莴笋丝-孕妇清淡食谱

    清炒莴笋丝

    材料:莴笋300克

    调料:盐、花椒粒、鸡精各适量


做法:

  1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。

  2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

  烹饪提示:

  莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。

  莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。

  推荐理由:

  莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。莴笋含钾量最高,有利干促进排尿,可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,因此,莴笋具有镇静作用,对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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