木耳烧腰穗-孕晚期菜谱

木耳烧腰穗

  原材料：

  猪腰2只，鲜金针菜20克，黑木耳(水发)50克，红枣3粒，姜末、葱白、香菜末、酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、花生油各适量。

  制作方法：

  1、猪腰剥去外膜，从中间批开，去腰臊，剖成麦穗花刀;金针菜、黑木耳洗净，焯熟，铺碗底;红枣泡软、去核。

  2、锅上火放油烧热，投入姜末、葱白煸香，加酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、清水烧沸，倒入腰花、红枣烧沸，湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉、香菜末，倒入大碗中，浇上热麻油即成。

  推荐理由:

  本品有补肾壮腰、填精生髓、宁心安神的功效，对胎儿脑脊髓及骨骼的发育有良好作用，适于孕晚期妇女食用，特别适合有水肿、血压偏高、睡眠欠安的孕妇常食。

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