宝宝春季特色营养餐(组图)
2008年02月27日 09:30
 

  九、自助蘸料意大利通心面

  原料:通心粉300克,猪肉糜100克,牛肉糜50克,芹菜100克,洋葱1只,番茄沙司100克。

  制作方法:

  1、通心面水中煮熟后捞起,待用。猪肉糜和牛肉糜放入淀粉黄酒拌匀。

  2、起油锅,放入肉糜,加入调料和番茄沙司翻炒,起锅后待用。

  3、洋葱切丝,放入油锅爆炒煸香,放入通心面一起翻炒,起锅。

  特色说明:

  番茄酱酸甜开胃;芹菜含铁丰富,能防治缺铁性贫血,还含胡萝卜素和多种维生素。这道菜需要宝宝自己蘸料,有助培养孩子的自主性和动手能力。


宝宝春季特色营养餐(组图)

  十、海带炒肉丝

  原料:肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

  制作:  1、将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。 

  2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。 

  3、锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。

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