九、自助蘸料意大利通心面

　　原料：通心粉300克，猪肉糜100克，牛肉糜50克，芹菜100克，洋葱1只，番茄沙司100克。

　　制作方法：

　　1、通心面水中煮熟后捞起，待用。猪肉糜和牛肉糜放入淀粉黄酒拌匀。

　　2、起油锅，放入肉糜，加入调料和番茄沙司翻炒，起锅后待用。

　　3、洋葱切丝，放入油锅爆炒煸香，放入通心面一起翻炒，起锅。

　　特色说明：

　　番茄酱酸甜开胃;芹菜含铁丰富，能防治缺铁性贫血，还含胡萝卜素和多种维生素。这道菜需要宝宝自己蘸料，有助培养孩子的自主性和动手能力。

宝宝春季特色营养餐(组图)

　　十、海带炒肉丝

　　原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

　　制作：  1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。 

　　2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。 

　　3、锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。

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