准妈妈孕期营养ABC
2008年01月22日 18:27
  孕中期每日膳食构成

  米、面主粮                  400克一500克

  鸡蛋                        1~3只

  禽、畜、鱼肉                100克  150克

  动物内脏                    50克

  豆类及豆制品                50克一100克

  新鲜蔬菜                    500克

  时令水果                    200克

  奶类                        250克

  植物油                      30克一40克

  C 孕晚期

  孕28周以后的孕晚期,准妈妈的基础代谢率增至最高峰,同时胎儿的生长速度也到了最后的冲刺阶段。

  这个时候可要收住自己无限膨胀的食欲了,需要调整一下饮食结构,增加各种优质蛋白质的摄入量,适当减少米面等主食的量,以免宝宝生长过大,造成难产和产后出血。不要以为水果不是饭,可以大吃特吃,实际上西瓜、草莓等糖分高,不知不觉摄入的能量就超标了。

  晚孕时可吃点含糖少的猕猴桃、黄瓜、西红柿等,夏秋之际尤为清爽适口。孕末期的体重增长要控制在每周500克以内,除了保证各种动物蛋白的补充外,还可增加一些豆类蛋白质。应继续补充铁、钙,妊娠晚期需要充足的水溶性维生素,尤以维生素B1为重要,如果孕期缺乏,易引起呕吐、乏力,还可影响分娩时子宫收缩,延长产程。

  孕晚期每日膳食构成
  米、面主粮                350克--450g

  鸡蛋                      1--2只

  禽、畜、鱼肉             200克

  动物肝脏                  50克

  豆类及制品                50克一100克

  新鲜蔬菜                  500克--750克

  时令水果                  100克

  奶类                      250克一500克

  植物油                    30克

  膳食调配合理烹饪

  我们平时的食品可分为四类:粮谷类、动物类、蔬菜水果、奶及其制品。这些食物可供应人体所需的各种营养素。准妈妈每日的膳食要均衡上述四大类食品,不可挑食偏食,就可使膳食多样化,保证营养得当。除了合理的调配以外,掌握正确的烹饪方法也是很重要的。

  ●淘米时,搓洗要轻,减少用水量和淘米次数。

  ●做面食尽量用蒸、烙的方法,少用油炸。

  ●蔬菜越新鲜越好,清洗前可用清水先浸泡1小时—2小时,先洗后切,切完立即下锅,急火快炒。

  ●蛋类要煮熟后吃。

  ●炒菜最好用生铁锅,有助于防治缺铁性贫血。

  ●烧小排汤或煮鱼时,可加少量醋,以增加钙质的吸收。

相关链接: 孕妇决不能缺少的几种营养    怀孕期间营养抓两个关键    孕期各阶段的营养需求
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