孕期补虚养身:牛奶鹑蛋
2008年01月04日 17:32
孕期补虚养身:牛奶鹑蛋

  菜品:牛奶鹑蛋

  工艺:煮

  口味:甜味

  类别:气血双补调理 益智补脑调理 孕妇食谱 补虚养身调理

  主料:鹌鹑蛋100克

  辅料:牛奶300克 白砂糖50克

  制作工艺

  牛奶煮沸后将鹑蛋逐个打入,加白糖适量。

  食用方法

  早餐|中餐|晚餐|零食

  健康提示

  效用:补益五肘,补充营养。适用于肋膜炎、心脏病、哮喘、神经衰弱、营养不良等症。

  脾调养药膳

  食谱营养

  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。

  牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

  牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。

  食谱相克

  牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
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