儿童的膳食营养要点

１．膳食要均衡，食物品种宜多，不挑食，不偏食，不过饱。

２．早餐必须摄入足够的热能和蛋白质，占全天需要量的三分之一。泡饭加酱菜质量太差，鸡蛋加牛奶的吃法也不科学。前者应有含蛋白质的食物，后者须添淀粉类食品。

３．蛋白质的质量对儿童尤为重要，至少三分之一是优质蛋白：肉、蛋和豆类食品。

４．钙是体内含量最多的无机盐，应常吃乳品、豆制品、虾皮、海带、芝麻，为防止佝偻病，多到户外晒太阳。

５．缺铁性贫血仍为儿童最常见的营养缺乏症，应多食动物肝脏、海鱼、紫菜、海带等。

６．菜肴不要太咸，从小养成清淡的习惯。'

７．儿童对水的需要量大，宜在两餐之间饮水，不要到临吃饭时狂饮，人工配制的各种果味饮料不宜给儿童食用，夏天吃冷饮要节制。

８．可以吃些零食，像硬果类的瓜子、花生和果脯类的杏干、山楂，少吃糖果甜食。注意适量，勿在饭前进食。

９．主食和菜肴要多样化，常翻花式，注意色香味，以提高儿童的食欲。

１０．创造幽雅的就餐环境，保持愉快良好的气氛。