“铜”能维护正常的机能

维护正常的生理机能。铜能帮助人体吸收铁、运输铁和利用铁。它能使铁很容易进入骨髓，很快结合成血红蛋白。铜能促使刚生出的幼稚红细胞成熟，并很快释放到血液里。所以当人体缺乏铜的时候，会影响铁的吸收，血红素合成也减少，从而造成贫血。

铜可保持心脏血管正常结构。最近一些科学家研究证实，体内缺铜会引起冠心病。专家认为铜是构成心脏和血管结缔组织的必要成份，也是形成胶原纤维和弹性蛋白不可缺少的成份（胶原纤维能使心肌细胞互相粘合在一起）；弹性蛋白则使心脏和血管壁富有弹性。

“铜”能维护正常的机能

铜是构成含铜蛋白的原料。如血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白。当机体摄入铜少时，则会出现生长拖缓、情绪容易激动等。

铜维护骨骼、皮肤、血管的正常功能。铜酶－－赖氨酰氧化酶能促进骨骼、皮肤、和血管中胶原蛋白和弹力素交链生成，从而保证了这些组织的正常生理功能。缺铜时会发生骨质疏松，大血管易发生动脉病和血管破裂，皮肤也易发生病变。

铜能维护中枢神经系统的健康。许多铜酶，如细胞色素氧化酶等，对保护神经系统的正常功能起着重要的作用。当缺铜时可导致脑神经萎缩，灰质和白质退变，神经元减少，运动受阻和失调，发育停止等。

保护毛发的正常色素结构。酪氨酸酶是一种铜酶。它能催化铬氨酸转化成多巴醌。多巴醌进一步氧化成黑色素，使头发乌黑。缺铜时，不仅使毛发脱色，而且使毛发角化，出现卷发症。

保护机体细胞免受过氧化物基的毒害。人体的心、肝、脑中有一些细胞铜蛋白，能催化过氧化物基成为氧和过氧化氢，从而保护生活细胞免受过氧化物基的毒害。

此外，铜对胆固醇代谢、心肌细胞氧化代谢、机体防御机能、激素分泌等生理过程有一定影响。