你可以这样做：

　　每天至少为孩子准备一餐，建议由早餐着手。

　　准备早餐其实不比想象花时间──前一晚先买好吐司、贝果面包、低脂鲜奶，平时家里放几包燕麦片、更好的是备一些西红柿切片和生 菜，起床进浴室梳洗之前，先把吐司送进烤箱、鲜奶放入微波炉加热，3～5分钟后走出浴室，把材料夹进烤好的吐司里，大功告成。

　　和孩子一起外食，教他选择食物。

　　吃自助餐是好的时机，菜色多，烹调方法也多元，可以举例解说。例如：告诉孩子选择蒸蛋比炒蛋（或荷包蛋）好、选择白切瘦肉比炸排骨好，因为前者的油脂含量较少；如果上面店吃东西，建议他吃汤面（汤少喝）而不要吃肉燥干面，搭配一盘烫青菜（不淋肉躁，加少许酱油膏）和2～3片卤豆干，如此，当孩子必须自己用餐时，才懂得哪些是健康的选择。

　　守则4

　　问题：让孩子孤军奋战，自己却不主动改正不良习惯。

　　 孩子不只遗传你的基因，更遗传你的生活习惯，尤其是对食物的选择。如果你希望孩子吃得健康，最有效的方法是带头示范，孩子自然跟着你做。

　　最近美国宾州州立大学做的研究指出，喜欢吃蔬菜、水果的5岁女童，通常她们的父母每天也会摄取许多蔬菜、水果，再次证实父母的饮食习惯直接影响孩子。

　　答案：做给孩子看，远比唠唠叨叨说破了嘴更见效果。

　　你可以这样做：

　　不论自制或外食，为全家人选择均衡、健康的食物，例如一碗糙米饭、两种蔬菜、一份烤鲑鱼，并在饭后吃一份水果，让孩子看着你把这些食物吃完，觉得很满足、很享受，他们自然也想尝试看看。

　　家里每个人都应该减少吃高热量食物的机会，也避免点超大份量的餐点，更不要三天两头光顾吃到饱的餐厅，把全家人胃口都撑大。

　　 鼓励孩子尝试各种健康的食物，不论是新食物或是你认为他不爱吃的食物，都应该多尝试几次。每一种食物至少要让孩子试过15次以上，他们才会了解自己究竟喜欢或讨厌它。

　　守则5

　　问题：孩子一吵闹，就失去原则，放任他吃自己喜欢的食物。

　　面对孩子各种要求，父母的必修课是坚持和耐烦。

　　现代家庭独生子女很普遍，大多数父母很宠爱小孩，他们要求什么，父母就照办。有些父母则是受不了孩子吵闹，或者没时间和他们周 旋，最快的解决方法是顺从他们的意思，妥协了事。不过长远下来，终究会伤害孩子的健康。

　　事先要和孩子说定原则，一个月只能上快餐店用餐2次。

　　答案：坚持原则，向孩子解释不让他吃的理由。

　　你可以这样做：

　　碰上孩子赖皮耍性子，态度坚定不妥协，但是不当场斥责孩子，先试着安抚他的情绪，简单解释一下原因，如果安抚无效，孩子仍然哭闹，就尽速带他离开现场，回家再行处理。