亚麻籽

　　调查显示，心脏病是美国、澳大利亚和英国女性的最大死因。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，不仅能预防乳腺癌和心脏病，还对女性身上多发的关节炎和过敏性肠道综合征导致的疼痛有预防作用。

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图片来源于太平洋亲子网

　　推荐食谱：板栗亚麻籽面包

　　原料：面包粉600克，新鲜酵母42克，栗子粉150克，亚麻籽50克，食盐15克，菜籽油20克，水450克。

　　做法：1、将除了亚麻籽外的所有材料放入厨房机，新鲜酵母要用手掰碎了放入水中。低速搅拌均匀后，转中高速搅拌出筋，能拉出薄膜； 加入亚麻籽，低速搅拌均匀。放入容器，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

　　2、30分钟后的面包已经非常饱满了，有明显发酵的酸味；将面团倒在撒了手粉的工作台上，分成四等分，每份分别折两次三折，然后滚圆，静置15分钟后，塑成想要的形状。今天简单地塑成了椭圆形。表面撒上薄薄一层面粉，搭上塑料袋，继续发酵30分钟。

　　3、发酵好的面包表面划一刀，然后喷水；烤箱预热到最高温度，往烤箱里喷水，推入面团，230度20分钟，180度10分钟，即可。

　　三文鱼

　　三文鱼对女性健康有多种好处，其中富含的铁能预防女性贫血，尤其是在绝经前；欧米伽3脂肪酸有助于缓解女性经期抑郁，防止情绪波动；怀孕时吃三文鱼，有助腹内宝宝大脑的发育。

　　推荐食谱：香煎三文鱼

　　原料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。

　　做法：1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味。

　　2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用。

　　3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟。

　　4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。