真宗羊肉美味又养身

　　当羊肉也可以验出鸭肉DNA，我们想要吃真宗的羊肉，真的要跑到大草原吗？

　　其实很多地方都有正宗的羊肉，其中出名的要数内蒙古、江苏、新疆等地的羊肉，但是由于现在市场上出现供<求的情况，羊肉价格一路飙涨到25元/斤。

　　羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉。从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊体内的某种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。而且，山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低。