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图片来源于太平洋亲子网
美味蜂蜜食谱：自制蜜汁鸡串
　　材料：鸡胸肉200克、蛋清半只、食用油1/4小勺、竹签适量、豉油鸡汁一大勺、糖一小勺、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、洋葱碎适量、蜂蜜一小勺、海鲜酱两小勺。

　　做法：

　　1、将鸡胸肉洗净，竖着一切为二（如有鸡脆骨，可同时剁开）。

　　2、把鸡胸肉切成1-2公分见方的鸡肉丁，放入碗中，接着放入原料中标注的调味料，最后放入半只蛋清，用手将鸡肉丁和调味料抓匀，放置冷藏室。

　　3、腌制10分钟后，把鸡肉丁依次串在竹签上。

　　4、取一只平底锅放在燃气灶上，倒入少许食用油，待锅热后调至小火，将串好的鸡肉串平摊在锅中。

　　5、待一面焦黄后翻面，接着盖上锅盖，待另一面焦黄（期间可多翻几次面），用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火，刷上用蜂蜜和海鲜酱油调好的蜜汁即可食用。

　　营养贴士：鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。去美食图库查看自制蜜汁鸡串的做法>>>

 

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