爱心烹调：甜心山药

　　材料：

　　山药150克，糯米粉50克，红豆沙适量，淀粉适量，色拉油适量。

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图片来源于太平洋亲子网

　　做法：

　　1、山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　2、山药蒸熟后压成细细的山药泥，在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

　　3、红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

　　4、取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

　　5、再盖上一张圆面皮，把四周的边压实，用模具压出心形。

　　6、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

　　爱心提示：

　　山药孕妇可以吃，补气健脾，蛋白质含量极高，没问题放心多吃点，不过山药本身没什么味道，好多人喜欢沾着白糖吃，孕妇最好不沾糖吃。多吃点山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。

　　现在正值初春，山药也是非常好的应季食材哦。