啤酒是用大麦芽、酒花、水为主要原料，发酵制作出来的一种有着古老历史的酒精饮料。喝啤酒固然爽，但最近出现了一喝啤酒就拉肚子的状况，这是为什么呢?是身体的原因，还是啤酒的原因呢?下面就给大家分析一下一喝啤酒就拉肚子的原因。
为什么一喝啤酒就拉肚子?
　　1、啤酒霉变

　　喝啤酒拉肚子，一部分人可能是喝某种啤酒产生了过敏反应，引发过敏性肠炎的腹泻，过敏原可能是霉菌，是啤酒发霉变质产生的。所以在喝啤酒的时候，消费者要注意观察瓶里，瓶底是否有霉斑，然后再决定饮用与否。

　　2、食物搭配不当

　　夏季很多人经常会出现喝啤酒拉肚子的情况，对于这一现象专家解释，之所以会出现喝啤酒拉肚子的情况主要是因为食物搭配出现了问题。专家认为烧烤、海鲜、烟熏卤制类食物是最不适宜与啤酒搭配的食物。

　　在喝啤酒的时候应该搭配些花生米、水果以及各种清淡的菜肴，这样才能避免出现拉肚子等各种不适症状的出现。

　　3、可能是结肠炎

　　此类腹泻病人平时由于各种致病因素已经导致了结肠黏膜充血、水肿等炎症性病变，也就是平常所说的结肠炎。慢性结肠炎病人属于脾胃虚寒的较多，此类病人夏天稍微吃些刺激性食物，如辣椒或生冷的东西，肠黏膜就很容易受到刺激，而肠黏膜一旦受到过猛的刺激或者经常性受到刺激，容易导致炎症加重而出现腹泻。

　　啤酒性寒，喝啤酒拉肚子，就是脾胃虚寒再加上寒冷刺激引起的。
喝啤酒有什么禁忌?
　　1、高血压与高血脂患者要少饮啤酒。过量饮用啤酒会导致高血压与高血脂发病或加重。

　　2、喝啤酒不宜食熏制食品。因为啤酒中的酒精能将熏制食品中的致癌物质溶解于酒中，从而促进人体对致癌物质的吸收。另外，所有含有酒精的饮品，都不宜在食用熏制食品时饮用。

　　3、痛风与肝脏病患者禁饮啤酒。因为啤酒中含有嘌呤，会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引起痛风发作，尤其是空腹喝啤酒更危险;而肝脏病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，使肝脏病加重。

　　4、剧烈运动后不宜饮啤酒。由于剧烈运动后血液中乳酸大量堆积，啤酒又是酸性饮品，所以人在剧烈运动后大量饮用啤酒会增加其血液的酸度，不利于疲劳恢复。

　　5、喝啤酒适量才安全。

　　啤酒，含有丰富的B族维生素和矿物质，还有一定的“开胃”作用，其中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用。因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。但如果人过量饮用啤酒，会使身体摄入过量酒精，导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。

 

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