原料：6寸蛋糕原模200g、淡奶油200g、酸奶150g、山楂酱150g、白糖50g、牛奶50g、吉利丁片10g、油适量、盐适量

　　山楂慕斯蛋糕的做法

　　1、淡奶油加糖提前打至6分发，备用

　　2、酸奶和山楂酱拌匀

　　3、吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里

　　4、拌匀后，倒入打至6分发的淡奶油，搅拌均匀

　　5、做成慕斯液

　　6、切好的蛋糕坯放入蛋糕模里

　　7、倒入慕斯液

　　8、入冰箱冷藏至少4小时

　　9、取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模，切块即可