芹菜汁
　　芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

　　原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、芹菜洗净后切成小段;

　　2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟;

　　3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥;

　　4、过滤掉菜泥即可。