米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

方广DHA AA低聚果糖米粉粘稠度测试

　　用汤勺舀起冲好的方广米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈柱状下泻，且速度较快，汤勺边缘部位没有形成较大面积的粘连，说明其粘稠度较小。