米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

方广米粉组织形态

　　方广DHA+AA低聚果糖营养米粉为粉状，跟片状米粉相比，粉状米粉更精致、细滑;颜色为白色;小编闻了闻，米香味很淡。