食谱原料：

　　柴鸡腿两只，人参一棵，香菇，盐，鸡精，料酒，香菜，姜少许。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：湘菜。

　　制作方法：

　　1、将鸡腿洗净，剁成块，用开水焯一下放入气锅内。

　　2、放入香菇、姜片、加入适量高汤，盐少许，上蒸锅蒸，45分钟左右，端出放味精调好口，放点香菜即成。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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