食谱原料：

　　杏仁，咖啡粉，白糖，白醋。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：小吃的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1. 坐锅点火放入油，下杏仁炸好取出控干油，锅中加少许水，下白糖。

　　2、将白糖炒溶化后加入咖啡粉，搅拌均匀，滴入几滴白醋，使之溶为一体，速下杏仁，不断翻动，使杏仁将咖啡糖液均匀粘附上，使每颗杏仁裹匀，起锅冷却后即成。

　　健康提示：

　　杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

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