党参牛肉汤
　　主料：党参100克，五花牛肉500克。

　　配料：葱、料酒及适量水

　　制法：

　　1、 将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水。

　　2、大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，调味即成。

　　功效：补中益气。

　　用法：可佐餐，也可单独食肉喝汤。

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