薏米水做法: 把100克薏米仁及少许香兰叶,放进1200毫升清水中煮熟,滤出1000毫升的薏米水 茅根竹蔗薏米水

　　工艺：煮

　　口味：甜味

　　类别：肺调养调理 清热解毒调理 利尿调理 健脾开胃调理

　　主料：白茅根160克 甘蔗640克 薏米120克

　　制作工艺

　　1. 白茅根用水洗净，切段。

　　2. 竹蔗(甘蔗)留皮，用水洗净，每枝劈开成四边。

　　3. 生薏米用水漂洗。

　　4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。

　　5. 加适量水，猛火煲至水滚。

　　6. 用中火煲3小时，即可饮用。

　　食用方法 早餐|中餐|晚餐

　　健康提示

　　1. 此饮品用润肺生津，清热利尿。

　　2. 日常用此饮品代茶饮用，可清热气、润燥涸，预防身体 燥热不适量，对膀胱炎、尿道炎、血尿、急性肾炎水肿都有治疗作用。

　　3. 如患上肝炎症，唇干舌燥，小便不畅，尿液黄赤，可用此饮品代茶饮用。

　　4. 患脾肾虚弱，夜尿多的人及孕妇，不宜饮用。

　　食谱营养 甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

　　薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

　　柠檬薏米水 用料：柠檬2个，熟薏米40克，生薏米75克，糖3/4杯(或适量)。

　　做法：

　　1.柠檬洗净，抹干水削出黄皮层留用。

　　2. 把柠檬榨汁。

　　3.薏米洗净。

　　4。水9杯放人煲内煲滚，放下薏米慢火煲半小时，放下糖煲滚，下柠檬皮，立即熄火。

　　5.薏米水冷后，隔去薏米及柠檬皮不要，下柠檬汁搅匀，倒人瓶内。冰冻或不冰冻均可饮用，饮时也可以加入冰块。

　　营养与功能：

　　1.在众多生果中，柠檬的维生素C含量最丰富，对人体健康有很大的功效。

　　2.薏米含薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，功能健脾、补肺、清热、利湿。

　　3.柠檬薏米水功能清热解暑、健脾利尿。

　　减肥方：山楂薏米水

　　功能：利水、消积滞、瘦身。

　　材料：山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。

　　做法：所有材料洗乾净，用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。(注意：冰糖不能久煮，否则会变酸)

　　解说：生薏米利水，可助排除体内多馀水份;山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。

　　禁忌：馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。