薏米仁怎么做?你可通过搜索“食养家薏米”了解更多薏米的资料。

　　薏米有多种做法，蒸煮均可，还可以酿酒。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

　　排湿补脾胃——山药薏米粥

　　做法：将食养家山药，食养家薏米，莲肉，食养家大枣(干)与食养家小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

　　功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

　　特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

　　珠玉二宝粥

　　材料：食养家薏米、食养家山药各60g、柿霜饼25g

　　做法：所有材料捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼，切碎，调入溶化，随意服食。

　　功效：山药、薏米均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

　　百合薏米排骨粥

　　材料：食养家薏米50克、食养家百合15克、排骨一斤、食养家松茸50克、食养家枸杞10克

　　做法：

　　1、薏米洗净泡水一个小时;

　　2、干百合泡发洗净;

　　3、将薏米放入锅中，和排骨炖15分钟，加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟，后加入百合。煮至薏米热烂，最后加盐调匀即可。

　　特点： 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。