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　　内蒙古土地辽阔富饶，森林茂密、草场丰美、农田肥沃、广阔的水面、众多野生动植物和无穷尽的矿藏资源。当然有着许多丰厚特产。天然牧场总面积位居全国之首，是我国重要的畜牧业生产基地，现有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁天然草原、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原，生长有1000多种饲用植物，饲用价值极高，在这里育肥的天然牛羊，所生产的黄牛肉闻名世界，尤其是内蒙古东北部优质高产的科尔沁草原最佳，内蒙古特产离不开各类牛肉制品。

　　内蒙古天然草场广阔，是我国畜牧业的生产基地，有着种类丰富的优良蓄种。故而有着丰富美食肉类特产，如风味佳肴烤全羊、烤羊腿、风干牛肉干、风味名食奶皮子、奶豆腐、马奶酒等。