马兰头菜粥

　　材料：鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许。

　　做法：粳米洗净，放入砂锅，加水2碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。

　　功效：有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等症状者。

　　正餐之外，希望孩子健康成长的爸爸妈妈总是想额外给他们补充一些营养，给孩子吃什么可以满足这个心愿呢?牛奶是个好选择!牛奶营养价值高，尤其是其富含优质蛋白，中国膳食宝塔建议每日摄入一定量的奶及奶制品。乙肝小朋友的饮食自然也少不了牛奶这个好东西，然而，乙肝患者与常人不同，乙肝儿童喝牛奶需注意几点：

　　1、不宜在乙肝急性期或慢性乙肝活动期引用牛奶，特别是有恶心、呕吐、厌油和腹胀者。在消化道症状缓解及康复期饮用为好，肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。

　　2、不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。

　　3、不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。