食谱原料：

　　黑芝麻50克，南瓜250克，米100克，盐少许。

　　工艺做法：煮、炒

　　配菜专区：粥的做法

　　制作方法：

　　1、将黑芝麻炒香，南瓜去皮切成小块，米淘净备用。

　　2、把米放进锅里，加入清水和南瓜煮开，然后转成小火熬40-50分钟，把南瓜和米煮成粥后，撒入黑芝麻，最后放一点点盐，搅拌均匀即可。

　　健康提示：

　　芝麻营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外黑芝麻更有乌发的功效，常食用可预防白发。搭配上秋季盛产的南瓜，营养更为全面，熬成粥更利于身体吸收，特别适合老人和儿童食用。