食谱原料：

　　瘦猪肉50克，水发木耳10克，菠菜50克，鸡蛋1个，水发海米10克，香油5克，酱油1克，精盐2克，味精1克，高汤1碗。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：湘菜。

　　制作方法：

　　1、将猪肉切成细丝;鸡蛋打入碗内搅拌均匀;菠菜择洗干净切成长段，木耳撕成块;水发海米洗净沥干水;笋片切成细丝。

　　2、锅内放入高汤烧沸，放入肉丝、木耳、海米、笋丝、菠菜，加入精盐、酱油调味，待汤滚沸后，将鸡蛋液甩成蛋花，最后加味精、香油调味即可出锅。

　　健康提示：

　　黑木耳营养价值高，富含纤维素和一种特殊的植物胶原，，有促进肠胃蠕动的功效。该食谱美味营养。

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