食谱原料：

　　鲜番茄250克，牛肉100克，油盐糖少许。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜，荤菜。

　　制作方法：

　　鲜番茄洗净切块，牛肉切成薄片，用油、盐、糖调示同煮，佐膳。

　　健康提示：

　　本食疗主治高血压，慢性肝炎。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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